Long week end dans mon assiette (du 2 au 4 Juin 2o17)

Je suis allée passer le week end de la Pentecôte en Alsace, chez mes parents.

Je ne rentre pas trop souvent chez eux (un week end tous les 2 à 3 mois). Mes parents sont devenus eux aussi quasiment végétariens depuis quelques mois. Je me suis dit que ça pouvait vous intéresser de savoir ce que j'ai pu manger là bas :)

Lorsque je suis arrivée vendredi vers midi, ma mère avait préparé une salade de pâtes, garnie de tomates cerises, de tofu aux olives (il faut savoir que je déteste les olives, c'est un des seuls aliments que je ne supporte pas...), de concombres, de maïs. C'était vraiment super bon, simple, mais accompagné de son bon pain, c'était vraiment top.

 Pour le repas du soir c'était des Lasagne végétarienne, mais j'avoue avoir oublié de les prendre en photo, ahah. 

Le lendemain pour le petit déjeuner, (nous sommes samedi du coup), ma mère nous avait préparé sa si jolie table, bien garnie :) 

Pour moi c'était café au lait de soja, quelques tartines de pain avec de la confitures (essentiellement myrtilles et coing, Miam !), une banane et un bol de fraises et framboises. 

Samedi midi nous avons mangé une recette que je voulais tester ; un pesto de basilic, mais avec de l'avocat à la place de l'huile d'olive. Du coup, pour les ingrédients c'était : basilic du jardin, pignons de pin, levure de bière et deux avocats bien murs. C'était vraiment super bon !! l'avocat donne vraiment un goût différent que celui de l'huile d'olive, et vous pouvez rajouter de l'eau si vous souhaitez une texture plus onctueuse. Chez nous on l'a servi avec quelques tomates cerises et c'était vraiment délicieux !











Samedi soir nous sommes allés découvrir un restaurant qui a été conseillé à mes parents. "Une fleur des champs" (4 rue des charpentiers à Strasbourg). C'est un restaurant Bio qui propose toutes sortes de plats, mais avec un énorme de choix de plats végétariens, et même végétalien !! Le choix fût difficile car plusieurs plats me tentaient vraiment ! J'ai finalement craqué pour des raviolis à la roquettes absolument divines. Mon père s'est laissé tenter par un "boeuf" bourguignon de seitan par lequel il a été complètement conquit !! Et ma mère à mangé une brochettes végétale composée de tofu grillés ainsi que de saucisses végé. et sa choucroute de tofu grillés ainsi que de saucisses végé.
Pour le dessert, mon père et moi sommes restés classiques avec de bonnes fraises et leur chantilly végétalienne (un peu trop sucrée) et ma mère par plusieurs mignardises : mousse au chocolat, panacotta et crumble.
Nous ne connaissions pas ce restaurant, et ce fût une jolie découverte, dans un cadre simple mais agréable. Si vous avez l'occasion d'aller y manger, je vous le conseille fortement.

Dimanche nous sommes partie vers 11h pour aller faire du vélo. Mes parents habitent en campagne, à 30km de Strasbourg. Nous sommes partis le long de la piste cyclable qui nous emmène jusqu'a Strasbourg. La balade était si agréable !! Nous nous sommes arrêtés en ville et pour nous féliciter d'être arrivés jusque là, on s'est offert une bonne glace ^^. Et puis on est reparti ... A vélo :)
Après 66km de vélo sur la journée, je peux vous dire que mes cuisses et mes fesses ne me remerciaient pas vraiment ahah ! Et mon corps non plus, le soleil était vicieux pour cette journée ... Je suis rentrée complètement brûlée :( N'oubliez pas de vous protéger si vous sortez, même si le soleil ne donne pas l'impression de taper ... J'en suis la preuve vivante.
Pour le repas du soir, ma mère nous a fait un délicieux risotto aux asperges et aux petits pois. C'était vraiment super bon ... Et après une grosse journée bien sportive, c'était bien ce qu'il nous fallait :)

Voilà les amis, je vous ai emmené avec moi sur trois jours de repas végétaliens. J'espère que cet article vous aura plû et vous aura donné quelques idées de recettes très simples et savoureuses. N'hésitez pas à me faire vos retours dans les commentaires.
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Je vous embrasse, et je vous dis à très bientôt. D'ici là, prenez bien soin de la planète, de votre santé et des animaux :)